História do Suzuran
Depoimentos
Imprensa
Prêmios
Fale Conosco
 
Como chegar
Cozinha típica
Chapas e Milanesas
Pratos diversos
Bebidas e Sobremesas

COZINHA TÍPICA JAPONESA

Sushis e Sashimis:

刺身 (SASHIMI) PEIXE CRU   まぐろ   文は  さ け
  ATUM OU SALMÃO (24 CORTES)
  スペシャル ミックス (SPECIALLY MIX)
    MISTO ESPECIAL (30 CORTES)
    ミックス  (MIX)
    MISTO (24 CORTES)
    SASHIMI (16 CORTES)
    SASHIMI (08 CORTES)
    SASHIMI USSUZUKURI SALMÃO
(宝船)(TAKARA BUNE)BARCO   COMBINADO ESPECIAL 1 PESSOA (31 PEÇAS)
 
  COMBINADO ESPECIAL 1 PESSOA (31 PEÇAS)
    2 PESSOAS) (49 PEÇAS)
    COMBINADO ESPECIAL SUSHI/SASHIM  3 PESSOAS  69 PEÇAS)
   
   
BRASIL MARU (宝船)   COMBINADO ESPECIL SUSHI/SASHIMI
  4 PESSOAS (96 PEÇAS)
COMBINADO SUZURAN COMBINADO SUSHI E SASHIMI 
16 PEÇAS DE SASHIMI
  31 MAKIZUSHI (2 PESSOAS)
SUSHI PONTE   COMBINADO DE SUSHI E SASHIMI (16 PEÇAS DE SASHIMI, 40 DE MAKIZUSHI) 2 PESSOAS
 
 
    並み          (NAMI)
握り寿司   SIMPLES
(NIGIRIZUSHI)   上             (JOU)
    ESPECIAL
BOLINHO DE ARROZ COM PEIXE DO MAR CRU   特 上         (TOKU JOU)
  SUPER ESPECIAL
鉄火丼 ARROZ COM ATUM CRU
(TEKKADON)
ちらし寿司 CAMARÃO POLVO ATUM CRU SOBRE O ARROZ
(CHIRASHIZUSHI)

鉄  火  巻 ROLINHO DE ARROZ RECHEADO COM ATUM CRU E COBERTO COM ALGA MARINHA
TEKKAMAKI
 
SHAKE MAKI   ROLINHO DE ARROZ RECHEADO COM SALMÃO
KANI MAKI   ROLINHO DE ARROZ RECHEADO COM KANI E MAIONESE
EBI MAKI   ROLINHO DE ARROZ RECHEADO COM CAMARÃO E MAIONESE
かっぱ巻き ROLINHO DE ARROZ                    RECHEADO COM PEPINO E         COBERTO COM ALGA MARINHA
KAPPAMAKI
 
 
 
SUZURAN MAKI   SALMÃO PICADO COM CEBOLINHA 
  ARROZ ENRROLADO C/SALMÃO
     
(CALIFÓRNIA) SUSHI COM ABACATE OU MANGA
バタフラィ CAMARÃO EMPANDADO                                 COM ARROZ E ALGA MARINHA (8 UNID.)
BUTTERFLY
HOT PHILADELPHIA   SALMÃO C/QUEIJO E EMPANADO 10UN
HOT SHAKE MAKI   SALMÃO EMPANADO ENROLADO       8 UNID.
ACELGA MAKI   ENROLADO DE ARROZ C/ACELGA E PEIXE BRANCO EMPANADO (6 UNID.)
SHAKE TARE ZUSHI   SALMÃO GRELHADO SOBRE ARROZ  COM MOLHO TARE  (4 UNID.)
ARCO IRIS MAKI   KANI,PEPINO E MANGA  ENROLADO C/PEIXE VARIADOS (8 UNID.) 
INARIZUSHI   BOLINHO DE ARROZ,COBERTO C/QUEIJO DE SOJA FRITO
手巻 CONE DE ALGA MARINHA COM ARROZ E RECHEADO COM:
(TEMAKI)
    SALMÃO
    ATUM OLHETE
     
    海老  (EBI) CAMARÃO
    TEMAKI  À MODA (SALMÃO PICADO     
    CAMARÃO)
    イクラ (IKURA) OVA DE SALMÃO
     
    蟹  (KANI) CARANGUEIJO
     
    海魚          (UMI NO SAKANA) PEIXE DO MAR  
    UNI      (ORIÇO DO MAR)
    (TAKO) POLVO
    TEMAKI CALIFORNIA 
寿司    
SUSHI (02) DUPLA   とろ                         (TORO)
    FILÉ DE ATUM GORDO
    まぐろ,    (MAGURO) ATUM 
    BURI (OLHETE)
    SHISSO KURAGE
寿司   SHISSO SHIRAOO
SUSHI (02) DUPLA   IKA MENTAIKO
    TAKO MENTAIKO
    TORO SABÁ
    MONGO IKA
    KAIWAREDAIKON
    TAKO
寿司   UNI (ORIÇO DO MAR)
SUSHI (02) DUPLA   SUZUKI (ROBALO)
    HIRAME (LINGUADO)
    UNAGUI
寿司   いくら (IKURA)
SUSHI (02) DUPLA   OVAS DE SALMÃO
    とびこ (とび 魚の子)   (TOBIKO)OVAS DE PEIXE VOADOR
   
    かに (KANI)CARANGUEJO
   

    えび                          (EBI)
    CAMARÃO
寿司   SUSHI ESPECIAL (SALMÃO)
SUSHI (02) DUPLA   かつお,  さば, たい, 
    ( KATSUO, SABA, TAI, NAMORADO,
    SERRA  CAVALLA ,TAINHA,PARGO)
     
GUNKA SHIMEJI   SUSHI C/SHIMEJI C/MOLHO (4 UNID.)


Comida típica Japonesa (entradas):

天ぷら   海老天ぷら           (EBI TENPURA)
(TEMPURA)   CAMARÃO EMPANADO
    ミックス天ぷら           (MIX TENPURA)
    MISTO CAMARÃO LEGUMES
(KISU TEMPURA)   KISU EMPANADO
KIBINAGO TEMPURA   TEMPURA DE MANJUBINHA
     
EBI ESPECIAL   CAMARÃO EMPANADO ESPECIAL                                                                                     
    GG 300g
餃子   PASTEL COM RECHEIO DE CARNE DE PORCO
(GYOUZA)
(SHUMAI)   TROXINHA DE LEG.C/PORCO 
春巻   PASTEL COM RECHEIO REPOLHO E QUEIJO
(HARUMAKI)
クリームコロツケ   CROQUETE DE CREME FRUTO DO MAR
(CREAN CROKET)
きす フライ    
(KISU FURAI)   KISU MILANEZA
(IWASHI FURAI)   SARDINHA À MILANESA
KIBINAGO FURAI   MANJUBINHA À MILANESA
TORI TATSUTAAGUE   FRANGO AO MOLHO ESPECIAL
SAKANA TATSUTAAGUE   PEIXE AO MOLHO ESPECIAL
鳥カラ揚げ    
TORI KARAAGUE   FRANGO A PASSARINHO
BUTA KARAAGUE   FILÉ DE PORCO FRITO NO ALHO
TEBASAKI    ASA DE FRANGO GRELHADO
焼き鳥   ESPETINHO DE FRANGO NO                                     MOLHO JAPONÊS
(YAKITORI)
EBI SHIOYAKI ESPECIAL   CAMARÃO GRELHADO NO SAL(GG 300g)
焼き鳥    
海老 バター焼き    
(EBI BATAYAKI)   CAMARÃO PAULISTA C/SALADA
IKA BATAYAKI   LULA NA MANTEIGA C/SALADA 
     
IKA E NINIKU   LULA ALHO E ÓLEO C/SALADA
    MEXILHÃO NA MANTEIGA
酢の物 VINAGRETE DE PEPINO
(SUNOMONO)   わかめ       (WAKAME)
    ALGA DO MAR
    海老            (EBI)
    CAMARÃO
    たこ            (TAKO)
    POLVO
塩 辛 LULA EM CONSERVA A SAL
(SHIOKARA)    
きんぴらごぼう RAIZ DE BARDANA FRITA
(KINPIRA GOBOU)    
TAKO PIRI    
TOMATE SALADA    
サラダ   コンブレット  
(SALADA COMPLETA)
冷やつこ                             QUEIJO DE SOJA GELADO
(HIYAYAKO)
しめじ バター 焼 COGUMELO NA MANTEIGA
(SHIMEJI BATAYAKI)    
しいたけ  バター焼 SHITAKE NA MANTEIGA
(SHITAKE BATAYAKI)    
牛タン LINGUA
(GYU TAN)    
牛タン & ニンニク LINGUA COM ALHO
(GYU TAN TO NINNIKU)    
SALADA AGRIÃO     
COM SALMÃO    
焼き魚                 PEIXE GRELHADO            
(YAKIZAKANA)   鮭  (SAKE) SALMÃO
    鱒  (MASU) ANCHOVA 
     
    鯵 (AJI) CARAPAU
     
    鯖  (SABA) CAVALINHA
     
          KAN SABA MIRINBOSHI 
    秋 刀 魚   (SANMA) ESPADINHA

 

FUNCIONAMENTO

ALMOÇO
Diariamente:
das 11:30h às 15:30h

JANTAR
Terça a Quinta: das 18:30h às 23:00h
Sexta e Sábado: das 18:30h à 00:00h
Domingo: das 18:30h às 22:00h